家常小炒菜谱大全餐桌上最有人气经常做给家人

2021-11-24

  7、把所有材料移入沙煲中,加入与材料持平的热水,中小火煮40分钟以上,煮的过程中需随时查看以免烧糊,煮至收汁,下入葱段即可关火,焖3、5分钟;可以出锅了。

  材料:杭椒半斤,五花肉八两,朝天椒五个,老干妈豆豉2勺,盐适量,料酒2勺

  原料:猪小排500克葱3克姜3克八角1颗花椒15粒桂皮半根 料酒2大匙 生抽1匙 老抽1/2小匙 红腐乳2块 腐乳汁4大匙 白糖1大匙高汤一碗 香叶1片

  做法:1.排骨洗净后,冷水下锅,放一匙料酒,开锅后去浮沫,煮5分钟捞出,汤不要倒掉;2.炒锅放葱、姜炒香,倒入煮好的排骨,加糖翻炒;3.加花椒水一碗(花椒15粒、香叶1片、八角1颗、桂皮半根),煮排骨的汤加腐乳块和汁,加料酒、生抽、老抽等调味,盖锅盖,小火焖熟,待汁收得差不多时,转大火收汁即可。

  原料:白菜200克食盐5克酱油5克醋30克葱3克干辣椒5个香油少许 水淀粉半碗 白糖3克

  做法:1.白菜洗净,去除菜叶,只留白菜帮,刀倾斜30度角将白菜帮切成薄片;2.锅中倒入油,烧至五成热时,放入干红辣椒段爆香,放入葱花,随后倒入白菜片翻炒一两分钟。3.放入醋,加入少许酱油,加入白糖提鲜;4.白菜片开始变软时,加入盐调味,白菜出汤后,沿锅边倒入水淀粉勾芡,最后淋入香油,翻炒均匀。

  食材:绿尖椒 5~6 个,红尖椒半个,肉丝 1 把,姜丝 1 小撮。酱油 1 小勺,盐、味精各适量。

  原料:豆腐 250 克,肉片 75 克,笋片 10 片,木耳 5 朵,葱、姜末各过量。

  4、放笋片、木耳、豆腐、肉片,炒匀后淋入少许水,转小火让豆腐入味便可熄火。返回搜狐,查看更多



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